!
Петък, 29 Март 2024
11
юни
 

Забраняват пържени храни в детските градини

Варените пък трябва да бъдат приготвяни на пара

Вторник, 11 Юни 2019 | 14:41:35


Забраняват се пържените храни и се ограничава консумацията на добавени захари и готварска сол с всички храни в менюто на децата на възраст от 3 до 7 години в детски заведения. Това се казва в Наредбата за изменение и допълнение на Наредба № 6 от 2011 г

Забраняват се пържените храни и се ограничава консумацията на добавени захари и готварска сол с всички храни в менюто на децата на възраст от 3 до 7 години в детски заведения. Това се казва в Наредбата за изменение и допълнение на Наредба № 6 от 2011 г. за здравословно хранене на децата, публикувана за обществено обсъждане. Варените храни пък трябва да бъдат приготвяни на пара.

В менюто ще се включват най-малко три вида пресни зеленчуци и най-малко три вида пресни плодове седмично. Към продуктите, подходящи за храненето на деца, са добавени напитки от пасирани плодове/зеленчуци и консервираните зеленчуци и плодове да не съдържат консерванти, подсладители и оцветители, „мармалади от плодове“ и конфитюри с плодово съдържание, съответстващо на „екстра качество“.

Ежедневно ще бъдат включвани в менюто най-малко 350 грама кисело или прясно мляко и най-малко 35 грама сирене и/или кашкавал при целодневно хранене. Прясното и кисело мляко трябва да са краве и със съдържание на мазнини от 3% до 3,6%, като два дни седмично се включва кисело мляко с 2% мазнини и/или прясно мляко с 1,5% мазнини. Сиренето да е със съдържание на готварска сол до 3,5%, а кашкавалът – до 3%. Айрянът трябва да се предлага без сол. Не се допуска предлагане на прясно, кисело мляко и млечни продукти с изкуствени подсладители, оцветители, консерванти, ароматизанти и имитиращи продукти, съдържащи в състава си мляко.

Месото не трябва да е претърпяло друга обработка освен охлаждане. Телешкото и свинското месото да са без видими тлъстини, сухожилия и кости, а птичето месо да е без кожа. Мляното месо да е нетлъсто. От месните продукти се допускат шунка и филе без съдържание на механично отделено месо и формовано месо. Не се допуска предлагане на промишлено произведени месни заготовки (кайма, кебапчета, кюфтета, кърначета, наденици и др.), както и предлагане на месни продукти като основни ястия.

Забранява се предлагането на солена, пушена, сушена, маринована или консервирана по друг начин риба и хайвер. Не се допуска предлагане на миди, стриди, калмари, октоподи, раци, скариди и други нерибни хидробионти.

В менюто се включват за консумация пресни яйца най-малко два пъти седмично на боб, леща и нахут.

Пълният текст на проекта може да видите тук. 



Коментари по темата

Правила на форума за коментари
rm65


Всичко за коронавируса
Още новини
Американски лекари обучиха наши медици на първа помощ при сърдечен арест
29.03.2024 15:38:45

Американски лекари обучиха наши медици на първа помощ при сърдечен арест

Трима асистенти от Медицински симулационен тренировъчен център и трима лекари специализанти към К ...

БЛС за поредната атака срещу лекар: Необходима е промяна на обществените нагласи
29.03.2024 15:07:43

БЛС за поредната атака срещу лекар: Необходима е промяна на обществените нагласи

Българският лекарски съюз осъжда поредния случай на агресия над медицинско лице и изразява своята ...




Актуална тема
Методиката за плащане на онколекарствата обещава нови болнични дългове и влошено лечение на пациентите
29.09.2023 13:59:52 Владимир Попов

Методиката за плащане на онколекарствата обещава нови болнични дългове и влошено лечение на пациентите

Решение на Надзорния съвет на Националната здравноосигурителна каса от 25 септември отново разбун ...

Фалшивите реклами - търсим ли решение или се възхищаваме от проблема?
14.03.2023 14:59:29 Невена Попова

Фалшивите реклами - търсим ли решение или се възхищаваме от проблема?

Запознайте се: той е проф. Страхил Вачев, „знаменит български кардиолог“. Пенсионирал ...

Защо НРД 2023 стана
24.11.2022 15:15:08 Надежда Ненова

Защо НРД 2023 стана "ябълка на раздора"

Проектът за НРД 2023-2025, изпратен от НЗОК на БЛС, отново предизвика напрежение между договорнит ...

Без увеличение на цените на пътеките болници ще са на ръба на оцеляването
15.02.2022 13:19:48 Владимир Попов

Без увеличение на цените на пътеките болници ще са на ръба на оцеляването

С над 600 млн. лв. е увеличен бюджетът на Националната здравноосигурителна каса за 2022 година в ...