Могат ли диабетиците да консумират шоколад и в какви количества? Потърсихме отговор от началника на Отделението по Ендокринология в УМБАЛ – Пловдив д-р Станимира Станчева-Василева в Световния ден на шоколада – 7 юли.
„Пациентите с ендокринни заболявания - наднормено тегло, затлъстяване, диабет, хипотиреоидизъм, метаболитен синдром и др. също могат да го консумират и така да разнообразяват диетичния си режим, заяви тя. - Важно е да знаят, че при „пристъп за сладко“ здравословния и правилният избор е черният натурален шоколад с над 70% съдържание на какао.“
То и неговите сурови нерафинирани зърна са лечебно чудо. Богато е на полифеноли, антиоксиданти, теобромин, микроелементи, витамини. Затова шоколадът съдържа много различни активни съединения, които могат да предизвикат позитивни ефекти в организма.
Съставките му допринасят за здравината на капилярите, стимулират сърдечната дейност и кръвообращението, увеличават физическата издръжливост, побеждават умората и лошото настроение, подобряват функцията на нервната система и когнитивната дейност, понижават нивата на лошия холестерол, имат противовъзпалителни и противокашлящи свойства, елиминират свободните радикали. Съдържащото се в него какаово масло спомага за доброто състояние на кожата чрез своите хидратиращи, омекотяващи и изглаждащи кожата свойства.
Основните видове шоколад са:
- тъмен шоколад (натурален, черен), към който спадат сладък черен шоколад с горчиво-сладък вкус (съдържа поне 35% какао) и неподсладен черен шоколад - горчив шоколад за пиене (чиста какаова маса);
- млечен шоколад - с добавено кондензирано мляко (поне 12% мляко и над 25% какаова маса);
- бял шоколад - не съдържа какаова маса, а само какаово масло, с най-много захар.
Известни са и други видове - с добавени ядки, със сушени плодове, с бисквити, кремов пълнеж, ликьор или уиски, веган шоколад, биошоколад и др.
От медицинска и диетична гледна точка най-полезен за здравето е натуралният шоколад с висок процент какао. За съжаление, позитивните ефекти за здравето не се повишават с по-голямо количество приет шоколад, отбеляза д-р Станчева. Тя припомни, че той все пак е висококалорична храна и може да доведе до значителен пик в нивата на кръвната захар, поради което трябва да се внимава с консумираното количество. Препоръчваната оптимална дневна доза черен шоколад според специалистите по хранене при балансиран хранителен режим е 1 до 3 малки квадратчета от стандартен размер шоколад.
За повече информация и консултации пациентите могат да търсят екипа на Ендокринологията на УМБАЛ Пловдив на тел. 032-906-187.
Русия удари с ракета детска болница в Киев Поне 20 души са загиналите, много са ранените Много деца са ранени при ракетния удар срещу детската болница в Киев Русия проведе най-масираната ракетна атака срещу Украйна за последната една година. Изстреляни са над 40 ракети от различен вид. Украинската ПВО е свалила по-голямата част от ракетите, но въпреки това има разрушения, поне 20 убити и над 50 ранени, каза вътрешният министър на Украйна Игор Клименко. В Киев едната от ракетите попадна в детската болница "Охматдет". Разрушени са операционните, има много ранени. Много граждани на Киев помагат при разчистването на отломките. Под развалините има хора, написа в Телеграм украинският президент Володимир Зеленски. Той обясни, че "Охматдет" е една от най-важните болници не само в Украйна, но и в Европа, и е изключително ДЕТСКА болница. "Охматдит" спасява и възстановява здравето на хиляди деца. Сега болницата е разрушена от руска атака, има хора под развалините, точният брой на ранените и загиналите в момента не е известен. Сега всички помагат за разчистване на отломките: лекари, обикновени хора. Русия не може да не знае къде летят нейните ракети и трябва да отговаря за всички свои престъпления: срещу хората, срещу децата, срещу човечеството като цяло. Много е важно сега светът да не мълчи за това и всички да видят какво е Русия и какво прави", добави Зеленски.