Вторник, 27 Октомври 2020
11
юни
 

Забраняват пържени храни в детските градини

Варените пък трябва да бъдат приготвяни на пара

Вторник, 11 Юни 2019 | 14:41:35


Забраняват се пържените храни и се ограничава консумацията на добавени захари и готварска сол с всички храни в менюто на децата на възраст от 3 до 7 години в детски заведения. Това се казва в Наредбата за изменение и допълнение на Наредба № 6 от 2011 г

Забраняват се пържените храни и се ограничава консумацията на добавени захари и готварска сол с всички храни в менюто на децата на възраст от 3 до 7 години в детски заведения. Това се казва в Наредбата за изменение и допълнение на Наредба № 6 от 2011 г. за здравословно хранене на децата, публикувана за обществено обсъждане. Варените храни пък трябва да бъдат приготвяни на пара.

В менюто ще се включват най-малко три вида пресни зеленчуци и най-малко три вида пресни плодове седмично. Към продуктите, подходящи за храненето на деца, са добавени напитки от пасирани плодове/зеленчуци и консервираните зеленчуци и плодове да не съдържат консерванти, подсладители и оцветители, „мармалади от плодове“ и конфитюри с плодово съдържание, съответстващо на „екстра качество“.

Ежедневно ще бъдат включвани в менюто най-малко 350 грама кисело или прясно мляко и най-малко 35 грама сирене и/или кашкавал при целодневно хранене. Прясното и кисело мляко трябва да са краве и със съдържание на мазнини от 3% до 3,6%, като два дни седмично се включва кисело мляко с 2% мазнини и/или прясно мляко с 1,5% мазнини. Сиренето да е със съдържание на готварска сол до 3,5%, а кашкавалът – до 3%. Айрянът трябва да се предлага без сол. Не се допуска предлагане на прясно, кисело мляко и млечни продукти с изкуствени подсладители, оцветители, консерванти, ароматизанти и имитиращи продукти, съдържащи в състава си мляко.

Месото не трябва да е претърпяло друга обработка освен охлаждане. Телешкото и свинското месото да са без видими тлъстини, сухожилия и кости, а птичето месо да е без кожа. Мляното месо да е нетлъсто. От месните продукти се допускат шунка и филе без съдържание на механично отделено месо и формовано месо. Не се допуска предлагане на промишлено произведени месни заготовки (кайма, кебапчета, кюфтета, кърначета, наденици и др.), както и предлагане на месни продукти като основни ястия.

Забранява се предлагането на солена, пушена, сушена, маринована или консервирана по друг начин риба и хайвер. Не се допуска предлагане на миди, стриди, калмари, октоподи, раци, скариди и други нерибни хидробионти.

В менюто се включват за консумация пресни яйца най-малко два пъти седмично на боб, леща и нахут.

Пълният текст на проекта може да видите тук. 



Коментари по темата

Правила на форума за коментари
WnGY


Всичко за коронавируса
За героите в бялo
Още новини
РЗИ Варна търси лекари за работа с COVID пациенти
27.10.2020 16:56:52

РЗИ Варна търси лекари за работа с COVID пациенти

Регионална здравна инспекция - Варна търси лекари за работа в лечебни заведения за болнична помощ ...

Лекари и сестри от други отделения на УМБАЛ Бургас дежурят при пациенти с COVID
27.10.2020 16:30:52

Лекари и сестри от други отделения на УМБАЛ Бургас дежурят при пациенти с COVID

Лекари и сестри от други отделения на УМБАЛ Бургас вече дават дежурства при пациенти с COVID. Кра ...




Актуална тема
За философията на нашенеца и умората от коронакризата
19.10.2020 17:11:09 Невена Попова

За философията на нашенеца и умората от коронакризата

Днес е денят, отреден в календара за празник на българските лекари. По зла ирония на съдбата обач ...

Над 1000 медици у нас се сблъскаха с коронавируса от началото на пандемията
16.09.2020 17:34:26 Невена Попова

Над 1000 медици у нас се сблъскаха с коронавируса от началото на пандемията

Вече половин година светът живее под знака на пандемията COVID-19. Милиони преобърнати човешки съ ...

С вещици и плашила - напред срещу ваксина за COVID-19
11.05.2020 17:43:05 Невена Попова

С вещици и плашила - напред срещу ваксина за COVID-19

В дните, когато целият свят е обърнал поглед към научните лаборатории в очакване на резултати, ко ...

Доброто може да бъде заразно – не като вируса, по-силно от него
16.03.2020 15:50:55 Невена Попова

Доброто може да бъде заразно – не като вируса, по-силно от него

Тези дни злото ни връхлетя изведнъж и парализира сетивата на всички и на всеки. Стрелките на часо ...