Редовно консумиращите сирене са с 24% по-малко склонни да развият деменция в рамките на три години в сравнение с тези, които не ядат сирене, информира euronews.com, позовавайки се на данни от обсервационно проучване на японски учени. Консумацията на сирене поне веднъж седмично може да направи много повече от това да задоволи глада за млечни продукти, защото може да бъде свързана и с по-нисък риск от развитие на деменция, смятат те. Изследователите са анализирали данни от около 8000 възрастни на 65 и повече години, като са сравнявали две групи – хора, които редовно ядат сирене, и хора, които рядко или никога не го правят.
Целта им е била да установят как консумацията на сирене може да повлияе на когнитивното здраве при възрастни хора.
Резултатите са публикувани в списание Nutrients и показват още, че в края на проучването 3,4% от потребителите на сирене са били диагностицирани с деменция, в сравнение с 4,45% от тези, които не са яли сирене. Въпреки че общата разлика е малка – само 1,06% - тя представлява приблизително 10 случаи на деменция по-малко на 1000 участници.
Проучването е използвало статистическо съпоставяне, за да отчете фактори като възраст, пол, здравословно състояние и социално-икономически произход.
Защо сиренето е полезно за мозъка?
Експертите посочват, че има няколко възможни причини, поради които сиренето може да повлияе на здравето на мозъка. Според авторите на проучването сиренето съдържа протеини и есенциални аминокиселини, които подпомагат поддържането на невроните, както и мастно разтворими витамини като витамин К2, който играе роля в съдовото здраве и калциевата хомеостаза.
Има и някои доказателства, че ферментиралите млечни продукти могат да повлияят на възпалението и чревно-мозъчната ос – пътища, за които се смята, че играят роля в когнитивния спад.
„Освен това, ферментиралите млечни продукти са свързани с по-нисък риск от сърдечносъдови и метаболитни заболявания, като и двата са известни рискови фактори за деменция“, се посочва статията.
Изследователите обаче предупреждават, че резултатите не трябва да се тълкуват като окончателно доказателство, че сиренето предотвратява деменция. Проучването е било обсервационно, което означава, че показва връзка, но не може да потвърди причинно-следствената връзка.
Други фактори, свързани с начина на живот, генетиката и вида консумирано сирене, също могат да играят роля, допълват изследователите.
Над 50 милиона души по света са живели с деменция през 2021 г., а Докладът за глобалното състояние на общественото здравеопазване в отговор на деменцията на СЗО, че това число може да се утрои до 2050 г.
Кое сирене?