Световната здравна организация планира да елиминира употребата на индустриално произвежданите трансмазнини от световния пазар на храни, съобщиха от СЗО.
Този тип мазнини подобряват вкуса и срока на годност на продуктите, поради което са и предпочитани от страна на производителите. Те често присъстват в закуски, пържени или печени храни. Според експертите на СЗО консумацията им е причина за 500 000 смъртни случая годишно, следствие на сърдечно-съдови заболявания. Честата употреба води и до завишен риск от развитие на диабет тип 2, както и инсулт.
Според СЗО вместо тях биха могли да се използват по-здравословни алтернативи, които няма да повлияят на цената или вкуса на продуктите.
От организацията обявиха и пакет от мерки REPLACE, който включва премахване на индустриално произведените трансмазнини от хранителните стоки. Целта е той да влезе в сила до края на 2023 година.
„Трансмазнините са ненужни токсични химикали, които убиват и няма причина хората на света да продължат да бъдат изложени на този риск", посочи доктор Том Фрийдън, бивш началник на Центъра за контрол и превенция на заболяванията.
