Петък, 02 Декември 2022
03
юли
 

Слънчоглед – да! Рапица – не!

Понеделник, 03 Юли 2017 | 12:58:02


Консумацията на храни с растителни мазнини може да доведе до намаляване на „лошия“ холестерол, подобно на медикаментозно лечение със статини, съобщава American Heart Association. Като полезни за сърцето и увеличаващи „добрия“ хо

Консумацията на храни с растителни мазнини може да доведе до намаляване на „лошия“ холестерол, подобно на медикаментозно лечение със статини, съобщава American Heart Association. Като полезни за сърцето и увеличаващи „добрия“ холестерол се цитират растителните мазнини, богати на ненаситени мастни киселини – слънчогледовото олио и зехтинът.

Експертите съветват да се ограничи приемът на животински мазнини като масло и мас, защото те са богати на наситени мастни киселини и поради това се свързват с риск от сърдечно-съдови заболявания и инсулт. 

Едно от основните правила при здравословното хранене е продуктите да са естествено свързани с живота на консумиращия ги, защото организмът преработва по-добре познатите за него храни и по-трудно тези от други краища на света.

Традиционното маслодайно растение в България е слънчогледът. Той е функционална храна, изключително богата на ненаситени мазнини.

В последните години се увеличава и интересът към рапицата, популярна предимно като основна суровина за производството на биодизел. Рапичното масло съдържа силно токсичната ерукова киселина. Пpи пpoдължитeлнa yпoтpeбa нa мacлo oт paпицa в чoвeшĸия opгaнизъм ce нaтpyпвaт мacтни oтлaгaния, които нe мoжe дa ce извeждaт oт тялoтo. Освен това, paпицaтa нaтpyпвa тeжĸи мeтaли oт пoчвaтa в ceбe cи. Разработени са специални сортове рапица с ниско съдържание на ерукова киселина (канола), които са подходящи за производство на масла, годни за консумация от човека. Те са с по-ниско качество и цена от натуралното растително олио. 



Коментари по темата

Правила на форума за коментари
VG2h


Всичко за коронавируса
Още новини
Сложна реконструкция на сънна артерия в УМБАЛ „Проф. д-р Александър Чирков“
02.12.2022 17:19:11

Сложна реконструкция на сънна артерия в УМБАЛ „Проф. д-р Александър Чирков“

Лекари от Клиниката по съдова и ендоваскуларна хирургия към УМБАЛ „Проф. д-р Александър Чир ...

За трети път тази година актуализират ръководството по медицинска онкология
02.12.2022 16:48:15

За трети път тази година актуализират ръководството по медицинска онкология

Третата за тази година актуализация на фармако-терапевтичното ръководство по медицинска онкология ...




Актуална тема
Защо НРД 2023 стана
24.11.2022 15:15:08 Надежда Ненова

Защо НРД 2023 стана "ябълка на раздора"

Проектът за НРД 2023-2025, изпратен от НЗОК на БЛС, отново предизвика напрежение между договорнит ...

Без увеличение на цените на пътеките болници ще са на ръба на оцеляването
15.02.2022 13:19:48 Владимир Попов

Без увеличение на цените на пътеките болници ще са на ръба на оцеляването

С над 600 млн. лв. е увеличен бюджетът на Националната здравноосигурителна каса за 2022 година в ...

Нужна ли е промяна на търговския статут на болниците?
12.05.2021 15:14:28 Полина Тодорова

Нужна ли е промяна на търговския статут на болниците?

Със затихването на епидемията от COVID една друга ключова за здравния сектор тема отново бе поста ...

Нужна ли ни бе епидемия, за да оценим медиците си?
07.04.2021 17:13:52 Полина Тодорова

Нужна ли ни бе епидемия, за да оценим медиците си?

Изминалата една година беляза целия свят със знака на битката срещу Covid-19. След тези тежки мес ...