!
Сряда, 21 Февруари 2024
03
юли
 

Слънчоглед – да! Рапица – не!

Понеделник, 03 Юли 2017 | 12:58:02


Консумацията на храни с растителни мазнини може да доведе до намаляване на „лошия“ холестерол, подобно на медикаментозно лечение със статини, съобщава American Heart Association. Като полезни за сърцето и увеличаващи „добрия“ хо

Консумацията на храни с растителни мазнини може да доведе до намаляване на „лошия“ холестерол, подобно на медикаментозно лечение със статини, съобщава American Heart Association. Като полезни за сърцето и увеличаващи „добрия“ холестерол се цитират растителните мазнини, богати на ненаситени мастни киселини – слънчогледовото олио и зехтинът.

Експертите съветват да се ограничи приемът на животински мазнини като масло и мас, защото те са богати на наситени мастни киселини и поради това се свързват с риск от сърдечно-съдови заболявания и инсулт. 

Едно от основните правила при здравословното хранене е продуктите да са естествено свързани с живота на консумиращия ги, защото организмът преработва по-добре познатите за него храни и по-трудно тези от други краища на света.

Традиционното маслодайно растение в България е слънчогледът. Той е функционална храна, изключително богата на ненаситени мазнини.

В последните години се увеличава и интересът към рапицата, популярна предимно като основна суровина за производството на биодизел. Рапичното масло съдържа силно токсичната ерукова киселина. Пpи пpoдължитeлнa yпoтpeбa нa мacлo oт paпицa в чoвeшĸия opгaнизъм ce нaтpyпвaт мacтни oтлaгaния, които нe мoжe дa ce извeждaт oт тялoтo. Освен това, paпицaтa нaтpyпвa тeжĸи мeтaли oт пoчвaтa в ceбe cи. Разработени са специални сортове рапица с ниско съдържание на ерукова киселина (канола), които са подходящи за производство на масла, годни за консумация от човека. Те са с по-ниско качество и цена от натуралното растително олио. 



Коментари по темата

Правила на форума за коментари
WE*F


Всичко за коронавируса
Още новини
МОБАЛ: Близките отказаха хоспитализация на двегодишното дете
21.02.2024 18:00:31

МОБАЛ: Близките отказаха хоспитализация на двегодишното дете

„Двегодишното дете е било докарано в Спешно отделение на МОБАЛ „Д-р Стефан Черкезов&r ...

Гърция: Въвеждат платени следобедни операции в държавните болници
21.02.2024 17:22:47

Гърция: Въвеждат платени следобедни операции в държавните болници

Гръцкото министерството на здравеопазването планира да въведе платени следобедни операции в болни ...




Актуална тема
Методиката за плащане на онколекарствата обещава нови болнични дългове и влошено лечение на пациентите
29.09.2023 13:59:52 Владимир Попов

Методиката за плащане на онколекарствата обещава нови болнични дългове и влошено лечение на пациентите

Решение на Надзорния съвет на Националната здравноосигурителна каса от 25 септември отново разбун ...

Фалшивите реклами - търсим ли решение или се възхищаваме от проблема?
14.03.2023 14:59:29 Невена Попова

Фалшивите реклами - търсим ли решение или се възхищаваме от проблема?

Запознайте се: той е проф. Страхил Вачев, „знаменит български кардиолог“. Пенсионирал ...

Защо НРД 2023 стана
24.11.2022 15:15:08 Надежда Ненова

Защо НРД 2023 стана "ябълка на раздора"

Проектът за НРД 2023-2025, изпратен от НЗОК на БЛС, отново предизвика напрежение между договорнит ...

Без увеличение на цените на пътеките болници ще са на ръба на оцеляването
15.02.2022 13:19:48 Владимир Попов

Без увеличение на цените на пътеките болници ще са на ръба на оцеляването

С над 600 млн. лв. е увеличен бюджетът на Националната здравноосигурителна каса за 2022 година в ...