Неделя, 25 Юли 2021
11
юни
 

Забраняват пържени храни в детските градини

Варените пък трябва да бъдат приготвяни на пара

Вторник, 11 Юни 2019 | 14:41:35


Забраняват се пържените храни и се ограничава консумацията на добавени захари и готварска сол с всички храни в менюто на децата на възраст от 3 до 7 години в детски заведения. Това се казва в Наредбата за изменение и допълнение на Наредба № 6 от 2011 г

Забраняват се пържените храни и се ограничава консумацията на добавени захари и готварска сол с всички храни в менюто на децата на възраст от 3 до 7 години в детски заведения. Това се казва в Наредбата за изменение и допълнение на Наредба № 6 от 2011 г. за здравословно хранене на децата, публикувана за обществено обсъждане. Варените храни пък трябва да бъдат приготвяни на пара.

В менюто ще се включват най-малко три вида пресни зеленчуци и най-малко три вида пресни плодове седмично. Към продуктите, подходящи за храненето на деца, са добавени напитки от пасирани плодове/зеленчуци и консервираните зеленчуци и плодове да не съдържат консерванти, подсладители и оцветители, „мармалади от плодове“ и конфитюри с плодово съдържание, съответстващо на „екстра качество“.

Ежедневно ще бъдат включвани в менюто най-малко 350 грама кисело или прясно мляко и най-малко 35 грама сирене и/или кашкавал при целодневно хранене. Прясното и кисело мляко трябва да са краве и със съдържание на мазнини от 3% до 3,6%, като два дни седмично се включва кисело мляко с 2% мазнини и/или прясно мляко с 1,5% мазнини. Сиренето да е със съдържание на готварска сол до 3,5%, а кашкавалът – до 3%. Айрянът трябва да се предлага без сол. Не се допуска предлагане на прясно, кисело мляко и млечни продукти с изкуствени подсладители, оцветители, консерванти, ароматизанти и имитиращи продукти, съдържащи в състава си мляко.

Месото не трябва да е претърпяло друга обработка освен охлаждане. Телешкото и свинското месото да са без видими тлъстини, сухожилия и кости, а птичето месо да е без кожа. Мляното месо да е нетлъсто. От месните продукти се допускат шунка и филе без съдържание на механично отделено месо и формовано месо. Не се допуска предлагане на промишлено произведени месни заготовки (кайма, кебапчета, кюфтета, кърначета, наденици и др.), както и предлагане на месни продукти като основни ястия.

Забранява се предлагането на солена, пушена, сушена, маринована или консервирана по друг начин риба и хайвер. Не се допуска предлагане на миди, стриди, калмари, октоподи, раци, скариди и други нерибни хидробионти.

В менюто се включват за консумация пресни яйца най-малко два пъти седмично на боб, леща и нахут.

Пълният текст на проекта може да видите тук. 



Коментари по темата

Правила на форума за коментари
gBQV


Всичко за коронавируса
За героите в бялo
Още новини
Д-р Цветелина Вачкова: Всеки може да стане доктор, но не всеки - лекар
25.07.2021 11:15:59 Невена Попова

Д-р Цветелина Вачкова: Всеки може да стане доктор, но не всеки - лекар

 Д-р Цветелина Вачкова завършва медицина през 2007 г. в Медицински университет – С ...

54 са новите случаи на коронавирус у нас
25.07.2021 09:28:59

54 са новите случаи на коронавирус у нас

54 нови заразени с коронавирус са били регистрирани през последното денонощие у нас при направени ...




Актуална тема
Нужна ли е промяна на търговския статут на болниците?
12.05.2021 15:14:28 Полина Тодорова

Нужна ли е промяна на търговския статут на болниците?

Със затихването на епидемията от COVID една друга ключова за здравния сектор тема отново бе поста ...

Нужна ли ни бе епидемия, за да оценим медиците си?
07.04.2021 17:13:52 Полина Тодорова

Нужна ли ни бе епидемия, за да оценим медиците си?

Изминалата една година беляза целия свят със знака на битката срещу Covid-19. След тези тежки мес ...

Въпроси и отговори за ваксините
24.02.2021 16:15:02 Полина Тодорова

Въпроси и отговори за ваксините

От дни в България е в ход масовата имунизация срещу COVID. След осигуряването на т. нар. зеле ...

Е-здравеопазването – кога, ако не сега?
14.01.2021 17:20:00 Полина Тодорова

Е-здравеопазването – кога, ако не сега?

Кризата, породена от COVID-19, създаде проблеми, чието решение вече близо година е истинско преди ...